poulet au curry

Pour faire le meilleur des poulets au curry, vous devez avoir les ingrédients suivants dans votre cuisine

Ingrédients pour 6 personnes

• Du poulet, 6 morceaux de poulet de préférence du blanc
• Le quart d’une boîte de curry en poudre
• 25 cl de crème fraîche
• 2 oignons
• De l’huile
• Sel et poivre
• Du persil
• 10 cl de lait (facultatif)

Préparation

Commencez tout d’abord à éplucher vos oignons, à les couper en petits dés. Après les oignons, découper les blancs de poulet en dés, ou en lamelles, comme vous le préféré.

Ensuite, dans une poêle, faites sauter les oignons, à feu moyen dans un peu d’huile. Mélangez-y les morceaux de poulet. Pendant 25 minutes, faites sauter votre poulet et vos oignons sur un feu doux, jusqu’à ce que votre poulet prenne un peu de couleur. Ajoutez du sel et du poivre si vous le voulez.

Attendez que la cuisson du poulet soit parfaite, éteignez votre feu et pendant le repos, ajoutez le quart de la boîte de curry, si vous aimez votre plat épicé, vous pouvez ajouter plus que le quart d’une boîte.

Faites revenir ensuite l’ensemble au feu doux, pendant 7 minutes environ. Ajoutez ensuite les 25 cl de crème fraîche jusqu’à ébullition du mélange. Vous pouvez couper la crème fraîche avec un peu de lait si vous désirez un plat plus léger. Ajoutez ensuite du persil haché sur l’ensemble pour un peu plus de goût et une meilleure décoration.