ingrédients pour 4 personnes 1 camembert piment d’Espelette 1 œuf 100 g de chapelure Préparation Battre l’œuf avec la fourchette. Mélanger le piment d’Espelette et la chapelure. Découper le camembert en 8 portions. tremper chaque part dans l'oeuf puis...
Ingrédients : 3 courgettes moyennes 4 ou 5 tomates 3 boules de mozzarella 2 oignons un peu d'herbes de provence 10 g d'huile d'olive sel poivre Préparation mettre dans le bol, les oignons puis mixer 5 secondes à vitesse 5 à l'arrêt de la minuterie,...
Ingrédients pour 4 personnes 220g de philadelphia 5cl de café très fort 1 càs de lait 120g de crème fraîche épaisse 40g de beurre fondu 2 oeufs 100g de chocolat noir 125g de speculoos 75g de sucre en poudre 1 càs de farine 2 càs de liqueur de café Préparation...
Juste une tuerie Ingrédients pour 4 personnes 300g de philadelphia 300g de fromage blanc 40g de beurre fondu 2 oeufs 150g de nutella 100g de petits-beurre 65g de sucre en poudre 1 càs de farine Pour le décor 100g de noisettes concassées Préparation Réduisez...
Ingrédients pour 2 personnes 4 saucisses de Strasbourg spaghetti Préparation Couper les saucisses en tronçons de 2 cm de longueur Couper les spaghetti en deux Piquer environ 8 demi spaghetti dans chaque tronçon de saucisse Plonger les saucisses aux spaghetti...
Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de farine 130 g de sucre 120 g de beurre 2 oeufs 1 pincée de sel pâte à tartiner Speculoos Préparation Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre ainsi que le sel. Bien mélanger jusqu'à...
Ingrédients : 500 grammes de lait 1 gousse de vanille 200 grammes de sucres Préparation Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et l'égrainer avec la pointe d'un couteau. Mettre la gousse de vanille, les graines le sucre et le lait dans...
Ingrédients pour la pâte : 1 oeuf 35 g d'huile d'olive 1 cuillérée à café de sel 1 cuillérée à café de sucre 1 sachet de levure de boulanger 300 g de farine 300 g d'eau tiède Pour la garniture c'est comme vous voulez Préparation Préchauffez le four...
Ingrédients : Biscuit Joconde : - 5 oeufs entiers - 5 blancs d’oeufs - 200g d’amande en poudre - 200g de sucre - 50g de farine - 50g de beurre fondu Crème au beurre et café : - 4 jaunes d’oeufs - 140g de sucre - 250g de beurre mou - 2 cuillères à soupe...
Ingrédients 4 courgettes 300g de viande hachée 2 petits oignons 3 tomates 3 gousses d'ail haché 1 œuf 1 c à s de concentré de tomate 1 c à s de persil haché 1 c à c de curcuma 1 c à c de paprika 1 c à c de cumin sel et poivre huile d'olive Préparation...
L'été approche ce midi rien de plus simple petit taboulé à ma façon Pour 1 personne Mélange quinoa boulgour concombre tomate feta poivrons rouges huile d'olive au basilic basilic Préparation Faire cuire le quinoa comme indiqué sur la boîte Couper les...
Ingrédients 25 g de levure 290 g d'eau 1 cuillère à café de sel 500 g de farine Préparation Rajouter la levure et l'eau dans le bol 37°/2 min / vitesse 2 rajouter la farine 5 min/ pétrin après 1 min du mélange rajouter le sel déposer la pâte dans un saladier...
Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons émincés 2 carottes coupées en petits dès 3 steaks hachés 2 tomato frito (sauce tomate d'Espagne) ou sauce tomate normale 1 sucre feuilles à lasagne huile d'olive gruyère crème liquide thym Préparation Faites chauffer...
Ingrédients pour 6 personnes 600g de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles 180g de philadelphia ail et fines herbes light 200g de lardons ou jambon maigre 1 oignon émincé 400ml de lait demi-écrémé 100ml de crème fraîche 1 càs d'huile d'olive...
Ingrédients pour 4 personnes 250g de riz arborio spécial risotto 300g de champignons 2 cubes de bouillon de légumes 1 oignon ou 2 échalotes 10cl de vin blanc + 3 càs 15cl de crème fraiche 100g de parmesan rapé une gousse d'ail une noix de beurre 1 càs...
Ingrédients pour 4 personnes rôti de porc 1 kg 2 oignons 6 gousses d'ail non épluchées et écrasées avec la main 750ml de lait sel, poivre et thym Préparation Salez et poivrez le rôti. Faire revenir les oignons dans une cocotte allant au four, ajouter...
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de viande de boeuf 1,5 kg de carottes 1L de vin rouge 1 oignon 2 feuilles de laurier 4 clous de girofle 2 càs de farine sel et poivre champignons 1 carré de chocolat Préparation Couper l'oignon en 2 et y planter les clous...
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 200g de lardons fumés 2 oignons crème fraîche vin blanc huile poivre Préparation Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée Emincez les oignons Dans une poêle, faire...
Ingrédients pour 4 personnes 600g de pommes de terre 100g de chèvre frais ( ou bûche de chèvre) 200g de lardons fumés 80g de cerneaux de noix 1 oignon 1/2 L de lait 25cl de crème fraîche liquide gruyère sel, poivre et thym Préparation Epluchez, lavez...
Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulet ( ou 4 cuisses de poulet) 3 cs de moutarde 1/2 verre de vin blanc 1 oignon 4 cs de crème fraîche Préparation Préchauffer le four à 200° Enduire les pilons de moutarde et les disposer dans un plat à four...
Ingrédients pour 4 personnes 70g de chocolat noir pâtissier 60g de beurre 2 oeufs 75g de sucre en poudre 30g de farine beurre + farine pour beurrer les ramequins Préparation Beurrer l'intérieur des ramequins et les placer 5 min au réfrigérateur. Fariner...
Ingrédients pour 4 personnes pâte à pizza ou pâte feuilleté 6 càs de crème épaisse 1 gros oignon 150g de lardons allumette gruyère (facultatif) Préparation Préchauffer le four à 200° Couper l'oignon en fine lamelle Dans une poêle, faire revenir à feu...
Ingrédients pour 2 pizzas de 40cm de diamètre Le levain 1 sachet de levure de boulanger frâiche 2/3 càs d'eau tiède La pâte 300g de farine (type 55) 2/3 càs d'huile d'olive 15cl d'eau tiède une grosse pincée de sel Préparation Délayez doucement votre...
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 5 cl d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture au citron : 25 g de fécule de maïs (type Maïzena) 2 gros oeufs entiers + 3 jaunes 75 g de sucre 20 cl de jus de...
Ingrédients pour 4 personnes purée de pommes de terre 4 c à s de farine 2 jaunes d'oeufs de la chapelure sel, poivre Préparation Préparer votre purée pas trop liquide, y ajouter 4 c à s de farine, 2 jaunes d’œufs, sel et poivre. Préparer une assiette...
