Tartiflette au Philadelphia

Ingrédients pour 6 personnes

• 600g de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles

• 180g de philadelphia ail et fines herbes light

• 200g de lardons ou jambon maigre

• 1 oignon émincé

• 400ml de lait demi-écrémé

• 100ml de crème fraîche

• 1 càs d'huile d'olive

• sel, poivre

• thym

Préparation

Dans une poêle, faites chauffer les 3/4 d'huile et faite cuire le jambon (ou lardons) et l'oignon. Ajoutez le philadelphia , la crème et le lait et mélangez afin d'éviter la formation de grumeaux, puis ajoutez le thym et versez dans une casserole. Faites chauffer en évitant de laisser bouillir.

Frottez l'huile restante sur un plat allant au four, puis éparpillez la moitié des rondelles de pommes de terre et la moitié du jambon et de l'oignon et verser la moitié du mélange à base de philadelphia.

Placer le reste des pommes de terre dans le plat ainsi que l'oignon et le jambon restant et verser le reste du philadelphia par dessus. Placez au four pendant 45 min jusqu'à ce que la surface soit doré et que les pommes de terre soient suffisamment cuites.

Servir avec une belle portion de salade verte.