Tartiflette au reblochon

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre

• 1 reblochon

• 200g de lardons fumés

• 2 oignons

• crème fraîche

• vin blanc

• huile

• poivre

Préparation

Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée

Emincez les oignons

Dans une poêle, faire chauffer l'huile, mettre les oignons émincés. Les faire dorer.

Ajouter les lardons, déglacer avec du vin blanc et lisser revenir quelques minutes.

Couper les pommes de terre en rondelles.

Coupre les reblochon en deux parties églaes, dans le sens de l'épaisseur.

Préchauffer le four à 200°

Mettre au fond du plat les pommes de terre, la moitié de la préparation lardons/oignons et un filet de crème fraîche.

Recommencer la même opération.

Poser sur la préparation le reblochon croute vers le haut.

Enfourner pendant environ 20 à 30 min à 220°