Cheesecake au Nutella

Juste une tuerie

Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de philadelphia

• 300g de fromage blanc

• 40g de beurre fondu

• 2 oeufs

• 150g de nutella

• 100g de petits-beurre

• 65g de sucre en poudre

• 1 càs de farine

Pour le décor

• 100g de noisettes concassées

Préparation

Réduisez les petits-beurre en miettes, puis incorporez-leur le beurre fondu et 50g environ de nutella. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Pressez-la contre le fond de votre moule à charnière à bord haut de 17 cm de diamètre environ. Réservez 20 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 160° (th.5-6). Dans une jatte, fouettez le philadelphia avec le sucre en poudre pour obtenir une préparation bien lisse. Incorporez le fromage blanc, puis les oeufs un à un.

Incorporez enfin la farine, fouettez bien. Versez cette préparation sur le fond biscuité et enfournez. Au bout de 15 minutes de cuisson, baissez la température du four à 120° (th.4) et laissez cuire encore 40 minutes.

Laissez refroidir dans le four éteint, puis nappez du reste de nutella chauffé juste assez pour être fluidifié. Saupoudrez enfin des noisettes concassées. Réservez 24h au réfrigérateur avant de servir.