11 Février 2013
Ingrédients pour 2 personnes
4 paupiettes de veau
100g de champignons de paris
1 oignon
10 cl de vin blanc
1 cs à crème liquide
1 cs d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
persil
Préparation
Faites revenir les paupiettes dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, les dorer de toutes les faces.
Dans une sauteuse chaude avec l'huile d'olive, faites blondir l'oignon émincé et rajouter les paupiettes, le vin blanc et laisser mijoter 30 min.
Ajouter les champignons émincés, la crème et le persil. Saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson 10 min.
S'accompagne très bien avec des pennes ou des macaronis
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