Pain TM5 (Thermomix)

Ingrédients

Préparation

Rajouter la levure et l'eau dans le bol 37°/2 min / vitesse 2
rajouter la farine 5 min/ pétrin après 1 min du mélange rajouter le sel
déposer la pâte dans un saladier un peu fariner et couvrir. Laisser reposer pendant 1 heure
Dans un plat qui va au four déposer du papier sulfurisé, un peu de farine et déposer la pâte dans le plat.
Faire 3 traits avec un couteau et badijoner le dessus de la pâte avec un peu d'eau et saupoudrer un peu de farine.
Couvrir le plat avec du papier alu et mettre au four à 240° pendant 1 heure
10 min avant la fin retiré le papier alu